patatesli bezelye yemeği ne demek?

Patatesli Bezelye Yemeği

Patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça pişirilen sebze yemeği çeşitlerinden biridir. Genellikle zeytinyağlı veya etli olarak hazırlanabilir.

Malzemeler:

• Patates: Yemeğin ana malzemelerindendir. Küp küp doğranarak kullanılır.
• Bezelye: Taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir.
• Soğan: Yemeklik doğranarak kavrulur.
• Domates salçası veya domates: Yemeğe renk ve lezzet verir.
• Sıvı yağ (Zeytinyağlı yapılacaksa zeytinyağı)
• Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar
• Su veya et suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Soğanlar yağda kavrulur.
2. Salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Patatesler eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
4. Bezelye eklenir.
5. Baharatlar ve su/et suyu eklenir.
6. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

İpuçları:

• Yemeğe isteğe bağlı olarak havuç, sarımsak gibi sebzeler de eklenebilir.
• Etli yapmak için kuşbaşı et önceden kavrulup yemeğe eklenebilir.
• Yemeği pişirirken su miktarına dikkat edilmeli, çok sulu olmamasına özen gösterilmelidir.
• Servis yaparken üzerine maydanoz serpilebilir.